Ketchup uit de supermarkt? Nee, dank je! Niets beter dan homemade saus, waar het hele gezin duimen en vingers van af likken. Bekijk het instructiefilmpje en probeer het uit!
- 100 g fijne suiker
- 1 ui (gesnipperd)
- 1 rode paprika’s (in kwartjes)
- 1 blikje tomatenblokjes (400 g)
- 1 dl rode wijnazijn
- 80 g tomatenpuree
- 1 mespuntje cayennepeper
- maïszetmeel
Bereiding
- Breng de suiker met een scheutje water aan de kook. Na 3 minuten voeg je de ui, tomaten en paprika toe, laat enkele minuten stoven.
- Voeg de azijn en cayennepeper toe en laat een half uurtje pruttelen op een zacht vuur, roer regelmatig om.
- Voeg de tomatenpuree toe en laat nog enkele minuten pruttelen. Zeef de saus en giet in een sauspan. Bind met wat opgeloste maïzena en giet in een afsluitbare glazen fles. Bewaar de ketchup in de koelkast, bij het afkoelen dikt hij nog verder.
Ketchup gemorst?
Hou de achterkant van de vlek onder koud water. Doe een beetje vloeibaar wasmiddel op de vlek, dep het goed in en laat het ongeveer 10 minuutjes inwerken. Spoel het daarna goed uit en doe een beetje witte azijn op de ketchupvlek. Spoel opnieuw goed uit. Doe er vlekkenverwijderaar op en stop het kledingstuk in de wasmachine. Is de vlek nog zichtbaar na een wasbeurt? Doe er dan een beetje vloeibaar wasmiddel op, wrijf het goed in de stof en laat gedurende 30 minuten in warm water weken. Was daarna het kledingstuk opnieuw in de wasmachine.
