Meest recente artikelen

Crémants d'Alsace, een heerlijk aperitief tijdens de feesten

  • Deel dit artikel:
Crémants d'Alsace, een heerlijk aperitief tijdens de feesten Artikel

Levendig en sprankelend, met een originele persoonlijkheid en onberispelijke kwaliteit. Kortom: de Crémants d’Alsace zijn dé feestwijnen bij uitstek. Een festival van heerlijke bubbels en een discrete fruitige frisheid maken van de Crémants d’Alsace een elegant aperitief, ideaal voor cocktails en recepties.

Portret van een sprankelende persoonlijkheid

Voor het oog: een bleekgouden kleur, fijne en regelmatige bubbels die in fijne kolommen in de fluit naar boven parelen.

In de neus: aroma’s van witte vruchten (peren, appelen), perzik of abrikoos, maar ook noten van droge vruchten en witte bloesems. Merkwaardig genoeg kun je er ook de geur van brioche of geroosterd brood in ontwaren!

In de mond: fris, fruitig en delicaat dankzij de fijne bubbels.

Bubbels bij het volledige menu

Bij het aperitief neemt de Crémant d’Alsace een traditionele plaats in als aperitiefwijn en voegt een feestelijke toets toe aan toastjes en warme hapjes.

Deze veelzijdige wijn komt prima tot zijn recht bij vis, zeevruchten, gevogelte, wit vlees en bij een kaasschotel, vooral bij kazen met een schimmelkorst zoals Brie en Camembert.

Voor de zoetekauwen onder ons combineert de Crémant d’Alsace perfect bij bijvoorbeeld een chocoladetaart of een dessert op basis van vers fruit.

Oorsprong van de verfijning

Het assortiment Crémants d’Alsace is bijzonder uitgebreid en varieert van Extra Brut naar Demi-Sec. Ze worden meestal gemaakt van verschillende druivensoorten die elk bijdragen tot het subtiele evenwicht van de wijn.

  • Pinot blanc: de meeste Crémants d’Alsace worden gemaakt van deze druivensoort die hen delicaatheid, soepelheid en evenwicht geeft.
  • Chardonnay: geeft de Crémants d’Alsace klasse en lichtheid.
  • Riesling: produceert elegante en waardige Crémant d’Alsace met levendige en fruitige noten
  • Pinot gris: brengt rijkdom en body in de Crémants d’Alsace.
  • Pinot noir: de enige druivensoort om Crémants d’Alsace rosé en, zeldzamer, een charmante en verfijnde “blancs de noirs” te produceren.
  • Axerrois: het vaakst gebruikt in assemblage met pinot blanc en geeft de Crémants d’Alsace een zekere soepelheid.

Als de sprankelende wijn slechts een enkele druivensoort bevat, zal het etiket de naam van de druif vermelden.

 

>> Meer informatie vind je op de website van Vins d’Alsace

>> Waar vind ik Crémants d’Alsace voor de feesten?

Advertisement

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen