Meest recente artikelen

Pannenkoeken bakken voor Lichtmis

Geen feest zonder pannenkoeken!

  • Deel dit artikel:
Pannenkoeken bakken voor Lichtmis Artikel

40 dagen na Kerstmis, op 2 februari, is het Lichtmis. En dat vieren we traditioneel met... pannenkoeken!

Pannenkoeken eten op 2 februari is een oeroude traditie. Maar weet je waarom?

2 februari was vroeger één van de twee dagen per jaar waarop de plattelandsbevolking van hoeve en werk kon veranderen en waarop nieuwe dienstmeisjes en knechten aangenomen werden. Dat werd gevierd met haardkoeken – later werden dat pannenkoeken.

2 februari is ook niet toevallig de 40ste dag na Kerstmis. Naar joodse gewoonte moest Maria die dag, 40 dagen na de geboorte van Jezus, gezuiverd worden in de tempel. Daarbij bracht ze zoen- en lichtoffers. In de joods-christelijke traditie werd deze dag daarom het feest van het licht, en werden er kaarsenprocessies gehouden en pasgeboren baby’s gezegend.

Pannenkoeken zouden, door hun vorm en kleur, ook verwijzen naar de zon en het licht: vanaf februari zijn de echt donkere winterdagen voorbij en kijken we uit naar de lente. Er wordt gezegd dat wie met Lichtmis pannenkoeken eet, een rijk en gelukkig jaar voor de deur heeft staan. Een uitstekende reden, vinden wij!

Van waar de traditie ook komt, geen vrouwtje zo arm, of ze maakt met Lichtmis haar pannetje warm.

Ga snel aan de slag met deze recepten!

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Pannenkoeken

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Gluten- en lactosevrije pannenkoeken

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Pannenkoekslakken

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Mikado pannenkoeken van Jeroen Meus

  • Mag even duren
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Pannenkoeken met compote van rood fruit

  • Ik heb alle tijd
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Pannenkoekentaart met mokkacrème

  • Snel klaar
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Normandische pannenkoek

Volg ons op FacebookInstagramPinterestYouTube en schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van alle nieuwtjes!

Lees ook…

  • Deel dit artikel:

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.

Gerelateerde artikelen