Aubergines met tofu
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Aubergines met tofu

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Heerlijke gezonde én vegan groenteschotel

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Haal de steeltjes van de oesterzwammen - bewaar ze voor een ander gerecht - en snij ze in repen.

    Snij de tofu en de aubergines in plakjes.

    Snij de sjalot in ringetjes.

    Snipper de knoflook.

  2. 2

    Verhit de wok (zonder olie) en rooster de sesamzaadjes al omscheppend, tot ze beginnen te geuren. Hou ze apart.

  3. 3

    Roerbak de aubergines en de oesterzwammen in 2 el olie.

  4. 4

    Doe er de sjalot, de knoflook, de tofu en de sesamzaadjes bij en roerbak alles 3 à 4 minuten. Breng op smaak met kaneelpoeder en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Haal de steeltjes van de oesterzwammen - bewaar ze voor een ander gerecht - en snij ze in repen.

    Snij de tofu en de aubergines in plakjes.

    Snij de sjalot in ringetjes.

    Snipper de knoflook.

  2. 2

    Verhit de wok (zonder olie) en rooster de sesamzaadjes al omscheppend, tot ze beginnen te geuren. Hou ze apart.

  3. 3

    Roerbak de aubergines en de oesterzwammen in 2 el olie.

  4. 4

    Doe er de sjalot, de knoflook, de tofu en de sesamzaadjes bij en roerbak alles 3 à 4 minuten. Breng op smaak met kaneelpoeder en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.