Slaatje met sint-jakobsvruchten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Slaatje met sint-jakobsvruchten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Lentefris voorgerecht

bereiding
  1. 1

    Meng alles voor de vinaigrette en zet koel weg.

  2. 2

    Halveer de avocado's en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees in de blender en mix het met het citroensap, de spinazie, peper en zout.

  3. 3

    Maak alle groenten schoon. scheur de slablaadjes. Schil de komkommer, verwijder het binnenste en snij hem in blokjes. Snij de tomaten in stukjes, de lente-uitjes in ringen. Doe alles samen met de koriander in een kom en meng.

  4. 4

    Kruid de sint-jakobsvruchten met peper en zout. Bak ze kort in zonnebloemolie. Snij ze in fijne plakjes.

  5. 5

    Schep wat avocadocrème op een bord en smeer het uit. Schik er de sint-jakobsvruchten en groenten bij. Werk af met bieslook, zalmforeleitjes en peper.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Meng alles voor de vinaigrette en zet koel weg.

  2. 2

    Halveer de avocado's en verwijder de pit. Lepel het vruchtvlees in de blender en mix het met het citroensap, de spinazie, peper en zout.

  3. 3

    Maak alle groenten schoon. scheur de slablaadjes. Schil de komkommer, verwijder het binnenste en snij hem in blokjes. Snij de tomaten in stukjes, de lente-uitjes in ringen. Doe alles samen met de koriander in een kom en meng.

  4. 4

    Kruid de sint-jakobsvruchten met peper en zout. Bak ze kort in zonnebloemolie. Snij ze in fijne plakjes.

  5. 5

    Schep wat avocadocrème op een bord en smeer het uit. Schik er de sint-jakobsvruchten en groenten bij. Werk af met bieslook, zalmforeleitjes en peper.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.