Oesters met citrusvinaigrette
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Oesters met citrusvinaigrette

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Luxehapje voor de feestdagen

bereiding
  1. 1

    Snipper het chilipepertje, zonder de zaadjes, fijn. Meng de chili met de citrussappen, voeg dezelfde hoeveelheid olijfolie toe. Breng op smaak met peper, zout en kardemom.

  2. 2

    Maak de oesters voorzichtig open. Verwijder eventueel het gruis langs de schelpen. Maak de oester los van de schelp en leg ze terug in de diepste schelp, schik ze op ijsschilfers.

  3. 3

    Lepel wat vinaigrette over de oesters, en zet de rest in een kommetje in het midden van de schotel.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snipper het chilipepertje, zonder de zaadjes, fijn. Meng de chili met de citrussappen, voeg dezelfde hoeveelheid olijfolie toe. Breng op smaak met peper, zout en kardemom.

  2. 2

    Maak de oesters voorzichtig open. Verwijder eventueel het gruis langs de schelpen. Maak de oester los van de schelp en leg ze terug in de diepste schelp, schik ze op ijsschilfers.

  3. 3

    Lepel wat vinaigrette over de oesters, en zet de rest in een kommetje in het midden van de schotel.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.