Zalm met roomsaus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Zalm met roomsaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Heerlijk met gestoomde primeurgroentjes

bereiding
  1. 1

    Breng 250 ml water aan de kook met 100 ml wijn, de laurier, peperbolletjes en jeneverbessen. Laat even trekken.

  2. 2

    Leg de zalmfilets in het water (hou het tegen de kook aan) en pocheer ze 10 minuten. Neem ze eruit en hou warm.

  3. 3

    Stoof de sjalot glazig in boter. Blus met de rest van de wijn. Voeg de fond toe en laat wat inkoken. Roer er de room door en breng op smaak met peper en zout. Serveer bij de vis.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Breng 250 ml water aan de kook met 100 ml wijn, de laurier, peperbolletjes en jeneverbessen. Laat even trekken.

  2. 2

    Leg de zalmfilets in het water (hou het tegen de kook aan) en pocheer ze 10 minuten. Neem ze eruit en hou warm.

  3. 3

    Stoof de sjalot glazig in boter. Blus met de rest van de wijn. Voeg de fond toe en laat wat inkoken. Roer er de room door en breng op smaak met peper en zout. Serveer bij de vis.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.