Vogelnestjes basisrecept
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Vogelnestjes basisrecept

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Lekker met een salade van rucola

bereiding
  1. 1

    Hou 1 ei apart, kook de 4 overige eieren 6 minuten in een ruime pan met water: ze mogen net niet hardgekookt zijn. Laat ze schrikken onder ijskoud water. Pel ze.

  2. 2

    Snij het spek heel fijn. Meng het met het gehakt, het rauwe ei, paneermeel, de peterselie, peper en zout.

  3. 3

    Verdeel het gehakt in 4 porties en kneed ze rond de gekookte eieren. Zet een halfuurtje in de koelkast.

  4. 4

    Roer de eidooier los. Neem de gehaktballen uit de koelkast. Wentel ze eerst door wat bloem, dan door de eidooier en ten slotte door paneermeel.

  5. 5

    Verhit de frituurolie tot 175°C. Frituur de gehaktballen in 8 tot 10 minuten gaar en goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Snij ze doormidden en serveer ze meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Hou 1 ei apart, kook de 4 overige eieren 6 minuten in een ruime pan met water: ze mogen net niet hardgekookt zijn. Laat ze schrikken onder ijskoud water. Pel ze.

  2. 2

    Snij het spek heel fijn. Meng het met het gehakt, het rauwe ei, paneermeel, de peterselie, peper en zout.

  3. 3

    Verdeel het gehakt in 4 porties en kneed ze rond de gekookte eieren. Zet een halfuurtje in de koelkast.

  4. 4

    Roer de eidooier los. Neem de gehaktballen uit de koelkast. Wentel ze eerst door wat bloem, dan door de eidooier en ten slotte door paneermeel.

  5. 5

    Verhit de frituurolie tot 175°C. Frituur de gehaktballen in 8 tot 10 minuten gaar en goudbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Snij ze doormidden en serveer ze meteen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.