Klassieke broodjes basisrecept
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Klassieke broodjes basisrecept

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Basisrecept van Leila Bakt

bereiding
  1. 1

    Wrijf in een vijzel de kardemompeulen fijn. Verwarm de kardemom en de melk in een steelpannetje tot circa 38°C.

  2. 2

    Verkruimel de gist boven een kom en roer hem glad met de melk, de suiker, het zout, de boter en het ei.

  3. 3

    Voeg beetje bij beetje het meel toe en meng alles tot een glad en elastisch deeg.

  4. 4

    Laat het deeg met een theedoek afgedekt 45-60 minuten rijzen, of tot he tin volume is verdubbeld.

  5. 5

    Verwarm de oven voor op 200°C.

  6. 6

    Leg het deeg op een schoon, licht met meel bestoven werkvlak en maak er broodjes naar keuze van. Je kan ze verder afwerken als bosbesbroodjes of als appel- en amandelkrans

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Wrijf in een vijzel de kardemompeulen fijn. Verwarm de kardemom en de melk in een steelpannetje tot circa 38°C.

  2. 2

    Verkruimel de gist boven een kom en roer hem glad met de melk, de suiker, het zout, de boter en het ei.

  3. 3

    Voeg beetje bij beetje het meel toe en meng alles tot een glad en elastisch deeg.

  4. 4

    Laat het deeg met een theedoek afgedekt 45-60 minuten rijzen, of tot he tin volume is verdubbeld.

  5. 5

    Verwarm de oven voor op 200°C.

  6. 6

    Leg het deeg op een schoon, licht met meel bestoven werkvlak en maak er broodjes naar keuze van. Je kan ze verder afwerken als bosbesbroodjes of als appel- en amandelkrans

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.