Brandade van forel
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Brandade van forel

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijk aardappel-visgerechtje

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de aardappelen in blokjes.

    Snij de knoflook fijn.

    Snij het brood in flinterdunne plakjes.

    Snij de bieslook in ringetjes.

  2. 2

    Verwarm de boter in een pannetje en stoof er de knoflook en aardappel even in aan. Doe er de forel bij, 3 el olijfolie en overgiet met de room. Laat alles gaarkoken op een zacht vuurtje. Mix de brandade goed fijn en breng op smaak met citroensap, peper en zout.

  3. 3

    Kwast het brood in met een beetje olijfolie en rooster het goudbruin onder de ovengrill. Breek in stukken.

  4. 4

    Verdeel de brandade over glaasjes en werk af met een scheutje olijfolie, wat bieslook en een stukje geroosterd brood.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de aardappelen in blokjes.

    Snij de knoflook fijn.

    Snij het brood in flinterdunne plakjes.

    Snij de bieslook in ringetjes.

  2. 2

    Verwarm de boter in een pannetje en stoof er de knoflook en aardappel even in aan. Doe er de forel bij, 3 el olijfolie en overgiet met de room. Laat alles gaarkoken op een zacht vuurtje. Mix de brandade goed fijn en breng op smaak met citroensap, peper en zout.

  3. 3

    Kwast het brood in met een beetje olijfolie en rooster het goudbruin onder de ovengrill. Breek in stukken.

  4. 4

    Verdeel de brandade over glaasjes en werk af met een scheutje olijfolie, wat bieslook en een stukje geroosterd brood.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.