Waterkersquiche met kabeljauw en garnalen
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Waterkersquiche met kabeljauw en garnalen

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Winterse groentetaart

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de springvorm (18cm diameter) en bekleed met het deeg. Bak de bodem 15 minuten blind.

  2. 2

    Pel en snipper de ui. Snij de champignons in stukken. Stoof de ui glazig in een pan met olijfolie, voeg de champignons toe en bak ze.

  3. 3

    Blancheer de waterkers enkele seconden in lichtgezouten water. Laat schrikken onder koud water en laat uitlekken. Duw overtollig vocht eruit. Mix de champignons, waterkers, room en eieren tot een gladde vulling. Kruid met peper en zout. Snij de vis in stukken.

  4. 4

    Haal de vorm uit de oven, verwijder het bakpapier met de steunvulling en bestrooi de bodem met paneermeel. Giet de vulling erop, schik er de stukken vis in en bak 30 à 35 minuten in de oven.

  5. 5

    Werk de quiche net voor het serveren af met waterkers en bestrooi met de garnalen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Beboter de springvorm (18cm diameter) en bekleed met het deeg. Bak de bodem 15 minuten blind.

  2. 2

    Pel en snipper de ui. Snij de champignons in stukken. Stoof de ui glazig in een pan met olijfolie, voeg de champignons toe en bak ze.

  3. 3

    Blancheer de waterkers enkele seconden in lichtgezouten water. Laat schrikken onder koud water en laat uitlekken. Duw overtollig vocht eruit. Mix de champignons, waterkers, room en eieren tot een gladde vulling. Kruid met peper en zout. Snij de vis in stukken.

  4. 4

    Haal de vorm uit de oven, verwijder het bakpapier met de steunvulling en bestrooi de bodem met paneermeel. Giet de vulling erop, schik er de stukken vis in en bak 30 à 35 minuten in de oven.

  5. 5

    Werk de quiche net voor het serveren af met waterkers en bestrooi met de garnalen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.