Rijstsalade met groenten en tofublokjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Rijstsalade met groenten en tofublokjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een vegetarische rijstsalade

bereiding
  1. 1

    Verdeel de bloemkool in roosjes. Snij de tofu en de tomaten in kleine blokjes.

  2. 2

    Kook de rijst gaar in gezouten water. Blancheer de bloemkoolroosjes en de peultjes, laat ze schrikken onder koud water.

  3. 3

    Bak de tofublokjes in wat olie en kruid ze met peper, zout en kerriepoeder.

  4. 4

    Meng de rijst met de mayonaise, peterselie, bloemkool en peultjes. Werk af met de gebakken tofublokjes en enkele blaadjes basilicum. Laat lichtjes afkoelen. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verdeel de bloemkool in roosjes. Snij de tofu en de tomaten in kleine blokjes.

  2. 2

    Kook de rijst gaar in gezouten water. Blancheer de bloemkoolroosjes en de peultjes, laat ze schrikken onder koud water.

  3. 3

    Bak de tofublokjes in wat olie en kruid ze met peper, zout en kerriepoeder.

  4. 4

    Meng de rijst met de mayonaise, peterselie, bloemkool en peultjes. Werk af met de gebakken tofublokjes en enkele blaadjes basilicum. Laat lichtjes afkoelen. 

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.