• Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Quiche met tomaatjes en chorizo-crumble

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

'n Verrassende quiche!

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Spoel de krieltjes, kook ze gaar in de schil. Snij de tomaatjes in stukjes. Snipper het pepertje (zonder zaadjes). Snij de chorizo in blokjes. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. 2

    Mix de chorizoblokjes samen met het broodkruim en wat olijfolie tot een crumble.

  3. 3

    Klop de eieren met de room luchtig. Roer er de parmezaan, het pepertje en de peterselie door. Kruid met fleur de sel.

  4. 4

    Schik het kruimeldeeg in de vorm. Leg er bakpapier op en gedroogde bonen (of bakknikkers). Zet 12 minuten in de oven. Verwijder bonen en bakpapier.

  5. 5

    Snij de krieltjes in plakjes en leg ze in de voorgebakken deegbodem. Verdeel er de tomaatjes over. Schenk er het eimengsel op. Bestrooi met de crumble. Zet 20 à 25 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Spoel de krieltjes, kook ze gaar in de schil. Snij de tomaatjes in stukjes. Snipper het pepertje (zonder zaadjes). Snij de chorizo in blokjes. Verwarm de oven voor op 180°C.

  2. 2

    Mix de chorizoblokjes samen met het broodkruim en wat olijfolie tot een crumble.

  3. 3

    Klop de eieren met de room luchtig. Roer er de parmezaan, het pepertje en de peterselie door. Kruid met fleur de sel.

  4. 4

    Schik het kruimeldeeg in de vorm. Leg er bakpapier op en gedroogde bonen (of bakknikkers). Zet 12 minuten in de oven. Verwijder bonen en bakpapier.

  5. 5

    Snij de krieltjes in plakjes en leg ze in de voorgebakken deegbodem. Verdeel er de tomaatjes over. Schenk er het eimengsel op. Bestrooi met de crumble. Zet 20 à 25 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.