Thaise krabkoekjes met limoenmayonaise
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Thaise krabkoekjes met limoenmayonaise

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Bij mij thuis zijn ze er alvast gek op. Zeker met de limoenmayonaise die de pittige koekjes een frisse twist geeft.

bereiding
  1. 1

    Voor de krabkoekjes: doe het krabvlees in een grote kom met de vissaus, de sojasaus, het limoensap, de suiker, de arachideolie, de knoflook, de lente-ui, de koriander en de Spaanse peper. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.

  2. 2

    Voeg er de eieren, de mayonaise en 175 g broodkruim aan toe en meng tot een stevige massa.

  3. 3

    Verdeel het mengsel in 12 porties en vorm er koekjes van. Doe het resterende broodkruim in een bord en paneer de koekjes erin.

  4. 4

    Verhit de olie in een koekenpan en bak de krabkoekjes in porties 3 à 4 minuten per kant goudbruin en krokant. Meng intussen de mayonaise met de geraspte limoenschil en 1 el limoensap. Serveer de krabkoekjes als aperitiefhapje met de limoenmayonaise.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Voor de krabkoekjes: doe het krabvlees in een grote kom met de vissaus, de sojasaus, het limoensap, de suiker, de arachideolie, de knoflook, de lente-ui, de koriander en de Spaanse peper. Meng goed en breng op smaak met peper en zout.

  2. 2

    Voeg er de eieren, de mayonaise en 175 g broodkruim aan toe en meng tot een stevige massa.

  3. 3

    Verdeel het mengsel in 12 porties en vorm er koekjes van. Doe het resterende broodkruim in een bord en paneer de koekjes erin.

  4. 4

    Verhit de olie in een koekenpan en bak de krabkoekjes in porties 3 à 4 minuten per kant goudbruin en krokant. Meng intussen de mayonaise met de geraspte limoenschil en 1 el limoensap. Serveer de krabkoekjes als aperitiefhapje met de limoenmayonaise.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.