Pasteitjes met ham en erwtjes
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Pasteitjes met ham en erwtjes

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Net een koninginnenhapje

bereiding
  1. 1

    Snij de ham in reepjes. Spoel de preistengels, snij ze in stukken van 2 cm.

  2. 2

    Breng de groentebouillon aan de kook. Blancheer de prei 3 minuten. Doe er de diepvriesdoperwtjes bij. Laat nog 2 minuten sudderen tegen de kook aan. Giet af en bewaar de bouillon.

  3. 3

    Zet de bladerdeegbakjes in de oven op 100° C.

  4. 4

    Breng de bouillon weer aan de kook. Roer de bloem los in een kopje koud water. Doe bij de kokende bouillon en roer goed glad. Laat 2 minuten zacht doorkoken. Voeg er de room aan toe en laat nog 1 minuut koken. Breng op smaak met citroensap, nootmuskaat, peper en zout.

  5. 5

    Doe de groenten en de ham bij de hete saus. Laat nog heel even goed doorwarmen.

  6. 6

    Verdeel over de warme bladerdeegbakjes en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de ham in reepjes. Spoel de preistengels, snij ze in stukken van 2 cm.

  2. 2

    Breng de groentebouillon aan de kook. Blancheer de prei 3 minuten. Doe er de diepvriesdoperwtjes bij. Laat nog 2 minuten sudderen tegen de kook aan. Giet af en bewaar de bouillon.

  3. 3

    Zet de bladerdeegbakjes in de oven op 100° C.

  4. 4

    Breng de bouillon weer aan de kook. Roer de bloem los in een kopje koud water. Doe bij de kokende bouillon en roer goed glad. Laat 2 minuten zacht doorkoken. Voeg er de room aan toe en laat nog 1 minuut koken. Breng op smaak met citroensap, nootmuskaat, peper en zout.

  5. 5

    Doe de groenten en de ham bij de hete saus. Laat nog heel even goed doorwarmen.

  6. 6

    Verdeel over de warme bladerdeegbakjes en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.