Beursjes met kip en champignons
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Beursjes met kip en champignons

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een verrassing in een zakje

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de kipfilet in blokjes en de champignons in kwartjes. Hak de peterselie en de munt.

  2. 2

    Doe de bloem met zout in een kom en maak in het midden een kuiltje. Breek de eieren in het kuiltje. Schenk er 100 ml melk in. Roer om.

  3. 3

    Schenk er in een straaltje de rest van de melk bij en roer tot een glad beslag.

  4. 4

    Bak in een hete koekenpan, in wat boter of olie, grote, dunne flensjes.

  5. 5

    Bak de gekruide kipblokjes kort aan in boter of olie. Doe er de champignons bij. Laat ze kort meebakken.

  6. 6

    Schenk er de room bij, laat 30 seconden opkoken. Voeg er de peterselie en de munt aan toe. Kruid naar smaak bij met peper en zout.

  7. 7

    Schep op elk flensje 1 eetlepel van het mengsel. Vouw ze dicht als een beursje. Knoop het toe met een sprietje bieslook.

  8. 8

    Serveer meteen, op voorverwarmde borden

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de kipfilet in blokjes en de champignons in kwartjes. Hak de peterselie en de munt.

  2. 2

    Doe de bloem met zout in een kom en maak in het midden een kuiltje. Breek de eieren in het kuiltje. Schenk er 100 ml melk in. Roer om.

  3. 3

    Schenk er in een straaltje de rest van de melk bij en roer tot een glad beslag.

  4. 4

    Bak in een hete koekenpan, in wat boter of olie, grote, dunne flensjes.

  5. 5

    Bak de gekruide kipblokjes kort aan in boter of olie. Doe er de champignons bij. Laat ze kort meebakken.

  6. 6

    Schenk er de room bij, laat 30 seconden opkoken. Voeg er de peterselie en de munt aan toe. Kruid naar smaak bij met peper en zout.

  7. 7

    Schep op elk flensje 1 eetlepel van het mengsel. Vouw ze dicht als een beursje. Knoop het toe met een sprietje bieslook.

  8. 8

    Serveer meteen, op voorverwarmde borden

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.