Pot-au-feu met groenten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Pot-au-feu met groenten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

bereiding
  1. 1

    Maak alle groenten schoon. Snij de ui in partjes, de wortelen, prei en pastinaak in schuine stukken. Snij ook de aardappelen in stukken en de savooikool in vier delen.

  2. 2

    Verhit olijfolie in een grote stoofpot en stoof alle groenten aan. Giet er de groentebouillon bij, voeg het kruidentuiltje toe en breng aan de kook.

  3. 3

    Draai het vuur lager, zet een deksel op de pot en laat de groenten 15 à 20 minuten sudderen. De groenten moeten zacht zijn maar mogen niet uit elkaar vallen. Verwijder het kruidentuiltje. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snij in blokjes. Bak ze kort aan in een klontje boter.

  5. 5

    Serveer de pot-au-feu met perenblokjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak alle groenten schoon. Snij de ui in partjes, de wortelen, prei en pastinaak in schuine stukken. Snij ook de aardappelen in stukken en de savooikool in vier delen.

  2. 2

    Verhit olijfolie in een grote stoofpot en stoof alle groenten aan. Giet er de groentebouillon bij, voeg het kruidentuiltje toe en breng aan de kook.

  3. 3

    Draai het vuur lager, zet een deksel op de pot en laat de groenten 15 à 20 minuten sudderen. De groenten moeten zacht zijn maar mogen niet uit elkaar vallen. Verwijder het kruidentuiltje. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snij in blokjes. Bak ze kort aan in een klontje boter.

  5. 5

    Serveer de pot-au-feu met perenblokjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.