bereiding

1. 1

   Leg de lange snippers prei op bakpapier in een stoommandje.

2. 2

   Rol de pladijsfilets op en leg ze op de prei. Zet het deksel op het mandje en stoom de vis gaar in ongeveer 10 minuten.

3. 3

   Maak intussen de limoendressing: roer de olijfolie en het citroensap door elkaar, voeg het chilipepertje en stukjes limoen toe en meng goed.

4. 4

   Breng de vis op smaak met de limoendressing.