Hollandaisesaus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Hollandaisesaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Deze saus is een echte klassieker. Let wel op: je moet hem à la minute kloppen en serveren en kan hem dus moeilijk bewaren. 

bereiding
  1. 1

    Klop de eierdooiers met 2 eetlepels water los in een pannetje. Zet het pannetje op een zacht vuur en klop verder.

  2. 2

    Voeg er in een straaltje de geklaarde boter aan toe terwijl je blijft kloppen. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Klop de eierdooiers met 2 eetlepels water los in een pannetje. Zet het pannetje op een zacht vuur en klop verder.

  2. 2

    Voeg er in een straaltje de geklaarde boter aan toe terwijl je blijft kloppen. Breng op smaak met citroensap, peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.