Thaise quinoasalade met bloedzuring, groenten, granaatappel en cashewnoten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Thaise quinoasalade met bloedzuring, groenten, granaatappel en cashewnoten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een lekkere en gezonde Oosterse salade. 

bereiding
  1. 1

    Gaar de quinoa volgens de instructies op de verpakking.

  2. 2

    Schil de wortelen en snij ze in zeer dunne schijven. Roerbak ze 5 minuten braden in hete olijfolie en roer hierbij af en toe. Laat ze dan afkoelen. Pel de ui en snij in fijne blokjes.

  3. 3

    Haal de pitjes uit de granaatappel en uit de vliesjes. Spoel de bloedzuring en zwier droog. Spoel en reinig de rodekool en snij in fijne repen.

  4. 4

    Vermeng alle voorbereide ingrediënten in een kom met de cashewnoten, het limoensap, beide oliën en de sojasaus. Serveer er naar eigen wens nog pindasaus bij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Gaar de quinoa volgens de instructies op de verpakking.

  2. 2

    Schil de wortelen en snij ze in zeer dunne schijven. Roerbak ze 5 minuten braden in hete olijfolie en roer hierbij af en toe. Laat ze dan afkoelen. Pel de ui en snij in fijne blokjes.

  3. 3

    Haal de pitjes uit de granaatappel en uit de vliesjes. Spoel de bloedzuring en zwier droog. Spoel en reinig de rodekool en snij in fijne repen.

  4. 4

    Vermeng alle voorbereide ingrediënten in een kom met de cashewnoten, het limoensap, beide oliën en de sojasaus. Serveer er naar eigen wens nog pindasaus bij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.