Laagjesschaal met geroosterde wintergroenten, kip en citroenpuree
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Laagjesschaal met geroosterde wintergroenten, kip en citroenpuree

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een lekkere winterse ovenschotel met kip. 

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de wortelen, pastinaak en pompoen. Snij in gelijke repen of stukken en besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Leg op een bakplaat en zet gedurende 30-40 minuten in de oven.

  2. 2

    Vet 4 ovenschaaltjes in met olijfolie en verdeel de groenten over de ovenschaaltjes.

  3. 3

    Bak intussen de blokjes kip gaar in een scheutje olijfolie en kruid met peper en zout. Voeg ½ koffielepel fijngesnipperde dragon en 200 ml kippenbouillon toe en laat inkoken. Voeg dan nog een beetje verse dragon toe en leg bovenaan de geroosterde groenten in de ovenschaaltjes.

  4. 4

    Meng het citroensap en de -rasp onder de puree. Eindig in elk ovenschaaltje met een laagje citroenpuree en zet nog 20 minuten in de oven of tot alles warm is. Garneer met verse dragon.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Schil de wortelen, pastinaak en pompoen. Snij in gelijke repen of stukken en besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Leg op een bakplaat en zet gedurende 30-40 minuten in de oven.

  2. 2

    Vet 4 ovenschaaltjes in met olijfolie en verdeel de groenten over de ovenschaaltjes.

  3. 3

    Bak intussen de blokjes kip gaar in een scheutje olijfolie en kruid met peper en zout. Voeg ½ koffielepel fijngesnipperde dragon en 200 ml kippenbouillon toe en laat inkoken. Voeg dan nog een beetje verse dragon toe en leg bovenaan de geroosterde groenten in de ovenschaaltjes.

  4. 4

    Meng het citroensap en de -rasp onder de puree. Eindig in elk ovenschaaltje met een laagje citroenpuree en zet nog 20 minuten in de oven of tot alles warm is. Garneer met verse dragon.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.