Broccolisalade met kikkererwten en pinda's
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Broccolisalade met kikkererwten en pinda's

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een heerlijk winterse salade

bereiding
  1. 1

    Blancheer de broccoli in kokend gezouten water, giet af en laat schrikken onder ijskoud water.

  2. 2

    Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Stort uit op een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster de kikkererwten gedurende 20 minuten in de oven.

  3. 3

    Verwarm hetlimoensap, de gembersiroop, de sojasaus en de sesamolie en laat even inkoken. Rooster de pindanoten in een anti-kleefpannetje.

  4. 4

    Bak de broccoliroosjes nog even op in een pannetje in wat olijfolie.

  5. 5

    Stel een salade samen met de broccoliroosjes, geroosterde kikkererwten en pindanoten en werk af met de gember-sojasiroop en sesamzaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Blancheer de broccoli in kokend gezouten water, giet af en laat schrikken onder ijskoud water.

  2. 2

    Spoel de kikkererwten en laat goed uitlekken. Stort uit op een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout. Rooster de kikkererwten gedurende 20 minuten in de oven.

  3. 3

    Verwarm hetlimoensap, de gembersiroop, de sojasaus en de sesamolie en laat even inkoken. Rooster de pindanoten in een anti-kleefpannetje.

  4. 4

    Bak de broccoliroosjes nog even op in een pannetje in wat olijfolie.

  5. 5

    Stel een salade samen met de broccoliroosjes, geroosterde kikkererwten en pindanoten en werk af met de gember-sojasiroop en sesamzaadjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.