Omeletwrap met gerookte zalm
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Omeletwrap met gerookte zalm

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een gezond lunchidee met ei en zalm van Pascale Naessens! Vul je bentobox verder aan met extra groenten, zoals ingelegde radijsjes, en fruit.

bereiding
  1. 1

    Klop de eieren los en kruid met peper en zout. Voeg de gehakte peterselie en munt toe. Bak in olijfolie een omelet van het beslag.

  2. 2

    Meng de mayonaise met de yoghurt, de mierikswortelcrème en de dille. Kruid met wat peper en zout. Snij de halve avocado in dunne plakjes en bedruppel met het citroensap. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Bestrijk de omelet met de dillemayonaise en beleg met de zalm, de komkommer, de spinazie, de avocado en de waterkers. Strooi er de zonnebloempitten over, rol de omelet op, snij in stukken en leg ze in de bentobox.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Klop de eieren los en kruid met peper en zout. Voeg de gehakte peterselie en munt toe. Bak in olijfolie een omelet van het beslag.

  2. 2

    Meng de mayonaise met de yoghurt, de mierikswortelcrème en de dille. Kruid met wat peper en zout. Snij de halve avocado in dunne plakjes en bedruppel met het citroensap. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Bestrijk de omelet met de dillemayonaise en beleg met de zalm, de komkommer, de spinazie, de avocado en de waterkers. Strooi er de zonnebloempitten over, rol de omelet op, snij in stukken en leg ze in de bentobox.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.