Perenconfituur met gember en vanille
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Perenconfituur met gember en vanille

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Tip: Smaakmakers zoals gember, kardemompeultjes, kruidnagel en vanille geven een extra boost. Wil je de smaakmakers verwijderen tijdens het afkoelen, doe ze dan in een thee-eitje of neteldoek die je met keukentouw samenbindt.

bereiding
  1. 1

    Snij de peer in stukjes en doe ze samen met het citroen- en sinaasappelsap in een ruime kookpot. Haal het merg uit het vanillestokje en voeg dit toe aan het fruit in de kookpot. Ook het stokje zelf mag er bij. Snipper de gember fijn en voeg toe. Laat 10 minuten koken.

  2. 2

    Pureer en voeg er de confituursuiker aan toe. Breng aan de kook en laat 3-4 minuten goed doorkoken.

  3. 3

    Schep meteen in steriele potjes of bokaaltjes. Vul ze tot aan de rand en sluit ze af.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Snij de peer in stukjes en doe ze samen met het citroen- en sinaasappelsap in een ruime kookpot. Haal het merg uit het vanillestokje en voeg dit toe aan het fruit in de kookpot. Ook het stokje zelf mag er bij. Snipper de gember fijn en voeg toe. Laat 10 minuten koken.

  2. 2

    Pureer en voeg er de confituursuiker aan toe. Breng aan de kook en laat 3-4 minuten goed doorkoken.

  3. 3

    Schep meteen in steriele potjes of bokaaltjes. Vul ze tot aan de rand en sluit ze af.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.