Zomerse restjespesto
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Zomerse restjespesto

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Verwerk het loof van je radijzen, bloemkool, koolrabi of wortelen tot een heerlijke pesto! Lekker in een zomerse pasta, op pizza, in een kalkoenrollade of als smaakmaker in soep. 

bereiding
  1. 1

    Spoel het loof. Mix de blaadjes in de blender met een grote teen knoflook en 100 milliliter goede olijfolie.

  2. 2

    Rooster walnoten (of pompoenpitten) kort in een droge koekenpan tot ze lichtjes gekleurd zijn.

  3. 3

    Voeg de noten, wat parmezaan en een snuif zwarte peper toe en mix alles fijn. Kruid met peper en zout en mix opnieuw.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Spoel het loof. Mix de blaadjes in de blender met een grote teen knoflook en 100 milliliter goede olijfolie.

  2. 2

    Rooster walnoten (of pompoenpitten) kort in een droge koekenpan tot ze lichtjes gekleurd zijn.

  3. 3

    Voeg de noten, wat parmezaan en een snuif zwarte peper toe en mix alles fijn. Kruid met peper en zout en mix opnieuw.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.