Scones met lavendel en confituur
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Scones met lavendel en confituur

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Wat zeker niet mag ontbreken op een high tea? Scones natuurlijk! Met clotted cream en confituur, en in dit recept zijn ook lavendelbloemetjes verwerkt. Extra zomers!

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. 2

    Doe de bloem en het bakpoeder met het zout en de lavendelbloemetjes in een kom en kneed er de boter door. Voeg de suiker en de karnemelk toe en meng tot een soepel deeg.

  3. 3

    Schep het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol uit tot een plak van 2 cm dik. Steek er rondjes uit van 5 cm diameter en leg ze op het bakpapier. Bak ze in 12 à 15 minuten mooi goudbruin in de oven.

  4. 4

    Klop voor de clotted cream de room op met de vanillesuiker en spatel voorzichtig door de mascarpone. Serveer de scones met de clotted cream, de confituur en wat extra vers fruit.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 220°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. 2

    Doe de bloem en het bakpoeder met het zout en de lavendelbloemetjes in een kom en kneed er de boter door. Voeg de suiker en de karnemelk toe en meng tot een soepel deeg.

  3. 3

    Schep het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol uit tot een plak van 2 cm dik. Steek er rondjes uit van 5 cm diameter en leg ze op het bakpapier. Bak ze in 12 à 15 minuten mooi goudbruin in de oven.

  4. 4

    Klop voor de clotted cream de room op met de vanillesuiker en spatel voorzichtig door de mascarpone. Serveer de scones met de clotted cream, de confituur en wat extra vers fruit.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.