Dumplings met boschampignons en wakame
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Dumplings met boschampignons en wakame

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Serveer jij met Kerstmis of Nieuwjaar graag iets origineler dan de klassiekers? Dan is dit Aziatisch voorgerecht iets voor jou! 

bereiding
  1. 1

    Pel en plet de knoflook. Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de boschampignons fijn. Schil en rasp de gember. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en hak fijn.

  2. 2

    Verhit een scheutje olijfolie en bak hierin de boschampignons, knoflook, gember en lente-ui in enkele minuten gaar. Kruid met 1 eetlepel sojasaus en peper. Laat afkoelen.

  3. 3

    Meng voor de dressing de chilipeper met de rest van de ingrediënten en zet opzij.

  4. 4

    Leg op elk wontonvel een lepel gebakken champignons, wrijf de randen in met water, vouw de wontonvellen dicht en duw met je duim en wijsvinger aan de randen om de wontonvellen te kunnen sluiten.

  5. 5

    Verhit in 2 pannen een scheutje olijfolie en leg de dumplings in de pan naast elkaar, laat 2 minuten bakken, voeg 1 centimeter water toe en dek af. Laat 8 minuten zachtjes garen. Verwijder het deksel en laat 2 minuten bakken.

  6. 6

    Serveer de dumplings met de wakame en besprenkel met de dressing.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel en plet de knoflook. Snij de lente-uitjes in ringen. Snij de boschampignons fijn. Schil en rasp de gember. Verwijder de zaadjes van de chilipeper en hak fijn.

  2. 2

    Verhit een scheutje olijfolie en bak hierin de boschampignons, knoflook, gember en lente-ui in enkele minuten gaar. Kruid met 1 eetlepel sojasaus en peper. Laat afkoelen.

  3. 3

    Meng voor de dressing de chilipeper met de rest van de ingrediënten en zet opzij.

  4. 4

    Leg op elk wontonvel een lepel gebakken champignons, wrijf de randen in met water, vouw de wontonvellen dicht en duw met je duim en wijsvinger aan de randen om de wontonvellen te kunnen sluiten.

  5. 5

    Verhit in 2 pannen een scheutje olijfolie en leg de dumplings in de pan naast elkaar, laat 2 minuten bakken, voeg 1 centimeter water toe en dek af. Laat 8 minuten zachtjes garen. Verwijder het deksel en laat 2 minuten bakken.

  6. 6

    Serveer de dumplings met de wakame en besprenkel met de dressing.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.