Pineau des Charentes-vissaus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Pineau des Charentes-vissaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een klassieke, feestelijke saus voor bij je kerstgerechten die klaar is in 15 minuten.

bereiding
  1. 1

    Pel de ui en snipper fijn. Pel de knoflook (moet die knoflook in zijn geheel in het pannetje?). Hak de selder grof. Doe de ui, selder, knoflook en Pineau in een steelpannetje met een scheutje olijfolie en laat inkoken tot de Pineau bijna weg is. Voeg de visfond en de room toe en laat inkoken tot de gewenste dikte. Zeef de saus en breng op smaak met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel de ui en snipper fijn. Pel de knoflook (moet die knoflook in zijn geheel in het pannetje?). Hak de selder grof. Doe de ui, selder, knoflook en Pineau in een steelpannetje met een scheutje olijfolie en laat inkoken tot de Pineau bijna weg is. Voeg de visfond en de room toe en laat inkoken tot de gewenste dikte. Zeef de saus en breng op smaak met peper en zout.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.