Wulken met cantharellen
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Wulken met cantharellen

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Land en zee samen in één hapje: dit feestelijke recept van Piet Huysentruyt is een voltreffer.

bereiding
  1. 1

    Haal de gekookte wulken uit de schelp. Spoel de cantharellen en snij ze in.

  2. 2

    Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof aan in 2 eetlepels boter samen met de wulken en de cantharellen. Blus met de xeresazijn, de sherry, een beetje water en werk de saus verder af met klontjes boter.

  3. 3

    Serveer het mengsel in potjes en werk af met de bieslook.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Haal de gekookte wulken uit de schelp. Spoel de cantharellen en snij ze in.

  2. 2

    Pel en snipper de sjalot en de knoflook. Stoof aan in 2 eetlepels boter samen met de wulken en de cantharellen. Blus met de xeresazijn, de sherry, een beetje water en werk de saus verder af met klontjes boter.

  3. 3

    Serveer het mengsel in potjes en werk af met de bieslook.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.