Linzenballetjes met tomatensaus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Linzenballetjes met tomatensaus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Linzen zijn een perfecte vleesvervanger, ze hebben een lekkere textuur en vullen goed. Experimenteer en maak ook eens balletjes van rode linzen. Lekker pittig met wat Thaise currypasta eronder. 

bereiding
  1. 1

    Maak de balletjes. Mix in een blender de linzen, de sjalot, het ei en het broodkruim tot een puree. Kruid met het vierkruidenpoeder, peper en zout. Vorm balletjes, laat de balletje even opstijven in de koelkast.

  2. 2

    Maak de saus. Stoof de sjalot, de prei en de champignons in een beetje olijfolie glazig. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Giet de passata erbij en laat even doorwarmen. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Bak de balletjes in wat boter of olie in een pan mooi bruin, doe ze bij de tomatensaus en laat nog 10 minuten verder garen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak de balletjes. Mix in een blender de linzen, de sjalot, het ei en het broodkruim tot een puree. Kruid met het vierkruidenpoeder, peper en zout. Vorm balletjes, laat de balletje even opstijven in de koelkast.

  2. 2

    Maak de saus. Stoof de sjalot, de prei en de champignons in een beetje olijfolie glazig. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Giet de passata erbij en laat even doorwarmen. Kruid met peper en zout.

  3. 3

    Bak de balletjes in wat boter of olie in een pan mooi bruin, doe ze bij de tomatensaus en laat nog 10 minuten verder garen.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.