Spruitjes met spek en ei uit de oven
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Spruitjes met spek en ei uit de oven

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zo klaar, zo'n ovenplaat vol lekkers. Ideaal voor bij een feestelijke brunch. Krijg je meer gasten? Breek per persoon een eitje extra op de bakplaat!

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C.

  2. 2

    Verwijder de harde kern onderaan de spruitjes en de buitenste blaadjes. Pel en plet de knoflook en snij het spek in stukken.

  3. 3

    Halveer de spruitjes en meng zet met de knoflook, het spek, 3 eetlepels olijfolie en de honing. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Lepel op een bakplaat en zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.

  4. 4

    Haal de bakplaat uit de oven, roer alles om en breek 4 eitjes tussen de spruitjes en bestrooi met een beetje zout. Zet 8 à10 minuten terug in de oven of tot de eiwitten net gaar zijn.

  5. 5

    Garneer met blaadjes rozemarijn en gehakte chilipeper.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C.

  2. 2

    Verwijder de harde kern onderaan de spruitjes en de buitenste blaadjes. Pel en plet de knoflook en snij het spek in stukken.

  3. 3

    Halveer de spruitjes en meng zet met de knoflook, het spek, 3 eetlepels olijfolie en de honing. Kruid met nootmuskaat, peper en zout. Lepel op een bakplaat en zet 15 minuten in de voorverwarmde oven.

  4. 4

    Haal de bakplaat uit de oven, roer alles om en breek 4 eitjes tussen de spruitjes en bestrooi met een beetje zout. Zet 8 à10 minuten terug in de oven of tot de eiwitten net gaar zijn.

  5. 5

    Garneer met blaadjes rozemarijn en gehakte chilipeper.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.