Boerenkool-pastinaakstoofpotje
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Boerenkool-pastinaakstoofpotje

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Pastinaak blijft een vergeten groente die wij maar wat graag op onze menukaart zetten. Combineer met witte bonen, prei, wortelen en boerenkool voor een stevig stoofpotje.

bereiding
  1. 1

    Bak de knoflook 1 minuut in olijfolie. Voeg de prei, wortelblokjes, pastinaak en gedroogde kruiden toe en kruid met peper en zout. Roerbak 2 minuten.

  2. 2

    Voeg de groentebouillon en quinoa toe. Breng aan de kook, zet het vuur zachter en laat 15 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.

  3. 3

    Voeg de witte bonen en boerenkool toe en roer goed onder elkaar. Laat stoven tot de boerenkool zacht is.

  4. 4

    Schep het stoofpotje op de borden en druppel er de balsamicoazijn over. Werk af met de tijm.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Bak de knoflook 1 minuut in olijfolie. Voeg de prei, wortelblokjes, pastinaak en gedroogde kruiden toe en kruid met peper en zout. Roerbak 2 minuten.

  2. 2

    Voeg de groentebouillon en quinoa toe. Breng aan de kook, zet het vuur zachter en laat 15 minuten sudderen tot de groenten zacht zijn.

  3. 3

    Voeg de witte bonen en boerenkool toe en roer goed onder elkaar. Laat stoven tot de boerenkool zacht is.

  4. 4

    Schep het stoofpotje op de borden en druppel er de balsamicoazijn over. Werk af met de tijm.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.