Dé perfecte lichte burger
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Dé perfecte lichte burger

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zin in een huisgemaakte burger, maar liefst in een lichtverteerbaar jasje? Dan moet je zeker dit recept eens uitproberen! De rucola en portobello's geven je burger bovendien net dat beetje extra.

bereiding
  1. 1

    Maak het slaatje. Spoel de appel en snij het vruchtvlees in fijne reepjes. Doe bij de kool. Meng de honing met de azijn, de mosterd en de olijfolie. Meng onder de kool en kruid met peper en zout. Zet in de koelkast.

  2. 2

    Maak het sausje. Pel en plet de knoflook. Hak de blaadjes van de dragon fijn. Rasp de schil van de citroen tot je ½ koffielepel hebt. Meng de yoghurt met de knoflook, de citroenschil, de dragon en kruid met peper en zout. Zet in de koelkast.

  3. 3

    Bak de burgers gaar in olijfolie in een pan. Bak ook de portobello’s in 3 tot 5 minuten gaar in olijfolie. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Leg onderaan een halve volkorenpistolet (of snede brood), beleg met de burger, koolsalade, rucola, yoghurtsaus en dek af met een portobello. Prik vast met een satéstok. Werk af met extra rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Maak het slaatje. Spoel de appel en snij het vruchtvlees in fijne reepjes. Doe bij de kool. Meng de honing met de azijn, de mosterd en de olijfolie. Meng onder de kool en kruid met peper en zout. Zet in de koelkast.

  2. 2

    Maak het sausje. Pel en plet de knoflook. Hak de blaadjes van de dragon fijn. Rasp de schil van de citroen tot je ½ koffielepel hebt. Meng de yoghurt met de knoflook, de citroenschil, de dragon en kruid met peper en zout. Zet in de koelkast.

  3. 3

    Bak de burgers gaar in olijfolie in een pan. Bak ook de portobello’s in 3 tot 5 minuten gaar in olijfolie. Kruid met peper en zout.

  4. 4

    Leg onderaan een halve volkorenpistolet (of snede brood), beleg met de burger, koolsalade, rucola, yoghurtsaus en dek af met een portobello. Prik vast met een satéstok. Werk af met extra rucola.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.