Salade met gegrilde perziken, burrata en gemberdressing
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Salade met gegrilde perziken, burrata en gemberdressing

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

De gembersiroop geeft deze Italiaanse salade met burrata en perzik een pittige touch.

bereiding
  1. 1

    Spoel de perziken en snij ze in parten. Bestrijk ze met olijfolie en gril ze 2 à 3 minuten. Snij de ciabatta in blokjes en bak met een goede scheut olijfolie goudbruin in een pan.

  2. 2

    Spoel en halveer de braambessen. Spoel de sla en de munt. Snipper ze fijn. Hak de pistachenoten. Meng alles in een grote slakom.

  3. 3

    Klop in een kommetje 3 eetlepels olijfolie en de gembersiroop tot een dressing. Kruid met chilivlokken. Werk de salade af met burrata en overgiet met dressing.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Spoel de perziken en snij ze in parten. Bestrijk ze met olijfolie en gril ze 2 à 3 minuten. Snij de ciabatta in blokjes en bak met een goede scheut olijfolie goudbruin in een pan.

  2. 2

    Spoel en halveer de braambessen. Spoel de sla en de munt. Snipper ze fijn. Hak de pistachenoten. Meng alles in een grote slakom.

  3. 3

    Klop in een kommetje 3 eetlepels olijfolie en de gembersiroop tot een dressing. Kruid met chilivlokken. Werk de salade af met burrata en overgiet met dressing.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.