Tarte tatin met pruimen
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Tarte tatin met pruimen

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Héérlijk met een bolletje kokosijs!

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een pannetje op een zacht vuur met de suiker en laat smelten.

  2. 2

    Snij de pruimen in partjes, schik ze in een taartvorm van 22 cm diameter en strooi er wat grof zeezout over.

  3. 3

    Wanneer de suiker gesmolten is tot karamel, haal je het pannetje van het vuur en roer je er de koude boter door. Roer tot de karamel gebonden is.

  4. 4

    Giet de karamel over de pruimen en dek af met het vel bladerdeeg. Vouw de randen van het bladerdeeg rond de pruimen die langs de rand van de taartvorm liggen. Maak in het midden een gaatje zodat de stoom kan ontsnappen tijdens het bakken.

  5. 5

    Bak de taart goudbruin en gaar in zo’n 25 à 30 minuten. Keer de taart om op een bord en geef er wat kokos-of vanille-ijs bij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Zet een pannetje op een zacht vuur met de suiker en laat smelten.

  2. 2

    Snij de pruimen in partjes, schik ze in een taartvorm van 22 cm diameter en strooi er wat grof zeezout over.

  3. 3

    Wanneer de suiker gesmolten is tot karamel, haal je het pannetje van het vuur en roer je er de koude boter door. Roer tot de karamel gebonden is.

  4. 4

    Giet de karamel over de pruimen en dek af met het vel bladerdeeg. Vouw de randen van het bladerdeeg rond de pruimen die langs de rand van de taartvorm liggen. Maak in het midden een gaatje zodat de stoom kan ontsnappen tijdens het bakken.

  5. 5

    Bak de taart goudbruin en gaar in zo’n 25 à 30 minuten. Keer de taart om op een bord en geef er wat kokos-of vanille-ijs bij.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.