Zalmspiesjes met gepofte tomaten en fetaroom
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Zalmspiesjes met gepofte tomaten en fetaroom

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Een zomers spiesje met tomaten en zalm: kan niet slecht zijn, toch?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C. Leg de kerstomaatjes en teentjes knoflook op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.

  2. 2

    Klop intussen de feta los met de yoghurt. Kruid met peper en zout en zet in de koelkast.

  3. 3

    Snij de zalm in gelijke blokjes, wrijf ze in met olijfolie en kruid met za’atar, peper en zout. Prik de zalm op spiesjes en grill ze aan beide kanten op de grill of barbecue.

  4. 4

    Haal intussen de tomaatjes uit de oven. Plet de teentjes knoflook en meng met 4 eetlepels olijfolie.

  5. 5

    Lepel wat fetaroom op elk bord, leg daarop de tomaatjes en een gegrild zalmspiesje en besprenkel met knoflookolie. Garneer met verse munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 185°C. Leg de kerstomaatjes en teentjes knoflook op een bakplaat en besprenkel met olijfolie, peper en zout. Zet 20 minuten in de voorverwarmde oven.

  2. 2

    Klop intussen de feta los met de yoghurt. Kruid met peper en zout en zet in de koelkast.

  3. 3

    Snij de zalm in gelijke blokjes, wrijf ze in met olijfolie en kruid met za’atar, peper en zout. Prik de zalm op spiesjes en grill ze aan beide kanten op de grill of barbecue.

  4. 4

    Haal intussen de tomaatjes uit de oven. Plet de teentjes knoflook en meng met 4 eetlepels olijfolie.

  5. 5

    Lepel wat fetaroom op elk bord, leg daarop de tomaatjes en een gegrild zalmspiesje en besprenkel met knoflookolie. Garneer met verse munt.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.