Vispapillot puttanesca
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Vispapillot puttanesca

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Ilse: “Papillotten zijn snel klaar en je kunt er al- le kanten mee uit. In deze zuiderse versie laat ik de olijven en kappertjes uit Sicilië helemaal tot hun recht komen. Ook de gezouten ansjovis is voor mij een must."

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel en halveer de kerstomaten. Leg 4 vellen bakpapier open. Leg op elk vel 1⁄4 van de grietfilet, 3 bouquetgarnalen, 3 ansjovisfilets, 3 olijven, 6 halve kerstomaatjes en 1 eetlepel kappertjes.

  2. 2

    Kruid met peper en zout. Sprenkel er olijfolie en een beetje witte wijn over. Vouw de bakpapieren dicht tot een papillot en bind de uiteinden vast met keukentouw.

  3. 3

    Gaar de papillotten 15 tot 20 minuten in de oven. Serveer met stokbrood.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel en halveer de kerstomaten. Leg 4 vellen bakpapier open. Leg op elk vel 1⁄4 van de grietfilet, 3 bouquetgarnalen, 3 ansjovisfilets, 3 olijven, 6 halve kerstomaatjes en 1 eetlepel kappertjes.

  2. 2

    Kruid met peper en zout. Sprenkel er olijfolie en een beetje witte wijn over. Vouw de bakpapieren dicht tot een papillot en bind de uiteinden vast met keukentouw.

  3. 3

    Gaar de papillotten 15 tot 20 minuten in de oven. Serveer met stokbrood.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.