Bananenparfait met gekaramelliseerde pistachenoten
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Bananenparfait met gekaramelliseerde pistachenoten

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Geen ijsmachine? Je kunt de parfait ook gewoon in de vriezer plaatsen. Reken op ongeveer een uurtje, dan is hij nog niet te hard. 

bereiding
  1. 1

    Pel de bananen en snij ze in stukjes, besprenkel met het citroensap en bestrooi met de rietsuiker. Mix de bananen samen met de yoghurt tot een romige massa in een blender.

  2. 2

    Draai in de ijsmachine tot ijs of zet het mengsel 1 uur in de diepvries. Roer het in de diepvries om het kwartier even om.

  3. 3

    Laat intussen de honing karamelliseren in een antikleefpan, roer er op het vuur de pistachenoten door. Stort het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat afkoelen en hak de noten grof.

  4. 4

    Verdeel het bananenijs over de glaasjes en werk af met de gekaramelliseerde pistachenoten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel de bananen en snij ze in stukjes, besprenkel met het citroensap en bestrooi met de rietsuiker. Mix de bananen samen met de yoghurt tot een romige massa in een blender.

  2. 2

    Draai in de ijsmachine tot ijs of zet het mengsel 1 uur in de diepvries. Roer het in de diepvries om het kwartier even om.

  3. 3

    Laat intussen de honing karamelliseren in een antikleefpan, roer er op het vuur de pistachenoten door. Stort het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat afkoelen en hak de noten grof.

  4. 4

    Verdeel het bananenijs over de glaasjes en werk af met de gekaramelliseerde pistachenoten.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.