Tomatengalette met rauwe ham, burrata en basilicum
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Tomatengalette met rauwe ham, burrata en basilicum

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Breng de zomer op je bord met deze lekkere galette met tomaten, ham en burrata. Je hebt er maar 15 minuten voorbereiding voor nodig. De oven doet de rest van het werk.

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het kruimeldeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

  2. 2

    Pel en pers de knoflook en meng onder de roomkaas. Voeg er het limoensap, de cayennepeper, de tijm en een snuifje zout aan toe en meng goed. Verdeel het mengsel over het deeg, maar hou 3 centimeter van de rand vrij.

  3. 3

    Spoel en halveer de kerstomaten. Snij grotere tomaten in plakjes. Verdeel ze over het roomkaasmengsel. Snij de bol burrata in partjes en schik ze tussen de tomaten. Besprenkel met de balsamicoazijn en de honing. Vouw de randen van het deeg naar binnen en bestrijk ze met olijfolie. Bak de galette 30 minuten in de oven.

  4. 4

    Haal de galettte uit de oven. Werk af met de ham, het basilicum en enkele takjes tijm en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het kruimeldeeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.

  2. 2

    Pel en pers de knoflook en meng onder de roomkaas. Voeg er het limoensap, de cayennepeper, de tijm en een snuifje zout aan toe en meng goed. Verdeel het mengsel over het deeg, maar hou 3 centimeter van de rand vrij.

  3. 3

    Spoel en halveer de kerstomaten. Snij grotere tomaten in plakjes. Verdeel ze over het roomkaasmengsel. Snij de bol burrata in partjes en schik ze tussen de tomaten. Besprenkel met de balsamicoazijn en de honing. Vouw de randen van het deeg naar binnen en bestrijk ze met olijfolie. Bak de galette 30 minuten in de oven.

  4. 4

    Haal de galettte uit de oven. Werk af met de ham, het basilicum en enkele takjes tijm en serveer.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.