Homemade BBQ-saus
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Homemade BBQ-saus

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Onder het motto 'wat je zelf doet, doe je beter': deze barbecuesaus volgens de methode van Pascale Naessens is een pak gezonder dan de variant uit een flesje. Wil je de saus helemaal suikervrij maken? Dan kun je de honing vervangen door bijvoorbeeld ongezoete appelmoes of een suikervervanger zoals Zùsto. Dat kan wel de smaak iets beïnvloeden.

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en de knoflook op een zacht vuur.

  2. 2

    Voeg de passata, de rodewijnazijn, de worcestershiresaus, de honing, het paprikapoeder, het korianderpoeder en de kaneel toe. Laat alles op een zacht vuur 20 minuten koken.

  3. 3

    Mix de saus fijn en kruid met peper en zout. Bewaar de saus in gesteriliseerde bokalen. De saus kun je tot vier weken in de koelkast bewaren.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Pel en plet de knoflook. Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui en de knoflook op een zacht vuur.

  2. 2

    Voeg de passata, de rodewijnazijn, de worcestershiresaus, de honing, het paprikapoeder, het korianderpoeder en de kaneel toe. Laat alles op een zacht vuur 20 minuten koken.

  3. 3

    Mix de saus fijn en kruid met peper en zout. Bewaar de saus in gesteriliseerde bokalen. De saus kun je tot vier weken in de koelkast bewaren.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.