Brownie met courgette
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Brownie met courgette

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Lezeres Nele en dochtertje Fien smullen al eens graag van iets zoets. Wat Fien lang niet wist, is dat haar mama stiekem groenten verstopt in haar brownie...

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de chocolade au bain-marie.

  2. 2

    Scheid de eiwitten van de dooiers. Doe de kokosbloesemsuiker bij de dooiers en klop tot een schuimig mengsel.

  3. 3

    Schil, ontpit en rasp de courgette. Doe de geraspte courgette bij het suiker-eimengsel. Giet er de gesmolten chocolade bij en meng er vervolgens het kokosmeel onder.

  4. 4

    Klop de eiwitten stijf met het zout. Schep de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig onder het beslag.

  5. 5

    Stort het beslag in de met bakpapier beklede bakvorm en bak de brownie 30 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Verwarm de oven voor op 180°C. Smelt de chocolade au bain-marie.

  2. 2

    Scheid de eiwitten van de dooiers. Doe de kokosbloesemsuiker bij de dooiers en klop tot een schuimig mengsel.

  3. 3

    Schil, ontpit en rasp de courgette. Doe de geraspte courgette bij het suiker-eimengsel. Giet er de gesmolten chocolade bij en meng er vervolgens het kokosmeel onder.

  4. 4

    Klop de eiwitten stijf met het zout. Schep de stijfgeklopte eiwitten voorzichtig onder het beslag.

  5. 5

    Stort het beslag in de met bakpapier beklede bakvorm en bak de brownie 30 minuten in de oven.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.