Tomaten-wortelsoep met nacho's en kaas
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Tomaten-wortelsoep met nacho's en kaas

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Zijn de tomaten in seizoen, gebruik voor deze soep dan dikke, grote tomaten met veel vruchtvlees. In de herfst en winter gebruik je beter smaakvolle tomaten uit blik.

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Spoel het preiwit en snij het in ringen. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Spoel verse tomaten en snij ze in stukjes.

  2. 2

    Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui, de prei en de wortelen zacht. Kruid met peper en zout. Voeg de tomaten en de kippenbouillon toe en laat 25 minuten zacht koken. Mix de soep, voeg de room toe en kruid met peper en zout.

  3. 3

    Serveer de soep met de bieslook, de nacho’s en de kaasjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding
  1. 1

    Pel en snipper de ui. Spoel het preiwit en snij het in ringen. Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Spoel verse tomaten en snij ze in stukjes.

  2. 2

    Verhit een scheutje olijfolie en stoof de ui, de prei en de wortelen zacht. Kruid met peper en zout. Voeg de tomaten en de kippenbouillon toe en laat 25 minuten zacht koken. Mix de soep, voeg de room toe en kruid met peper en zout.

  3. 3

    Serveer de soep met de bieslook, de nacho’s en de kaasjes.

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Wat zit er in jouw koelkast?

Vertel wat je in huis hebt en wij geven je een lekker recept.

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.