Pompoensoep
  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:
Recept

Pompoensoep

  • Duur:
  • Budget:
  • Moeilijkheid:

Wat doe je met pompoen? Pompoensoep maken natuurlijk! Deze klassieker blijft een van onze favoriete recepten in de herfst. Een eenvoudig basisrecept.

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de pompoen in blokjes.  Pel en ontpit de tomaat, snij ze in stukjes. Snipper de ui en de knoflook.

  2. 2

    Fruit de ui samen met de knoflook glazig in olijfolie. Doe er de groenten bij en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat even stoven.

  3. 3

    Overgiet met de bouillon en laat 20 minuten koken. Mix. Proef de soep en breng indien nodig op smaak met peper en zout. Serveer er de room apart bij. Werk de soep eventueel af met pompoenpitten, croutons, kruiden naar keuze...

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

bereiding

    Voorbereiding

  1. 1

    Snij de pompoen in blokjes.  Pel en ontpit de tomaat, snij ze in stukjes. Snipper de ui en de knoflook.

  2. 2

    Fruit de ui samen met de knoflook glazig in olijfolie. Doe er de groenten bij en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat even stoven.

  3. 3

    Overgiet met de bouillon en laat 20 minuten koken. Mix. Proef de soep en breng indien nodig op smaak met peper en zout. Serveer er de room apart bij. Werk de soep eventueel af met pompoenpitten, croutons, kruiden naar keuze...

Deel dit recept

Hoe vond je het recept?

Schrijf je in voor de lekkerste nieuwsbrief!

Krijg als eerste alle tips en recepten om je vingers bij af te likken. Kies in de volgende stap welke nieuwsbrieven je wil ontvangen.