De passievrucht heeft een schil die varieert tussen groen en paars en het vruchtvlees binnenin is erg zacht en zuur en zit bovendien vol zaadjes.

Aankoop

Als je passievruchten koopt, let je er best op dat de schil een beetje gerimpeld is, dan zijn ze het lekkerst! 

Bewaren

Indien je halfrijpe vruchten in huis haalt, kan je die twee tot drie weken in de koelkast bewaren; bij een goed rijp exemplaar verkort die periode tot een week.

Gezondheid

Passievruchten zijn niet alleen lekker, ze zijn ook gezond. Zo bevatten ze veel vitamine A, pure verwennerij voor je ogen en huid.  Ook bevatten ze een hoge concentratie vezels, wat dan weer goed is voor je darmen. 

Recepten met dit ingredient

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Passievruchtengelei

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Iets moeilijker

Passievruchtenbavarois

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Spiesjes van gemengd fruit

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Bavarois met mango en passievrucht

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Aardbei-passievruchtenconfituur

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Mangosoepje met kokosschuim

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Yoghurt- mangomousse

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Lychee-ijs met mangocoulis

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Trifle met witte chocolade en passievrucht

  • Meer dan 1 uur
  • Iets duurder
  • Makkelijk

Chocoladecake met rum en fruit

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

fruitlolly's

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Semifreddo van sojayoghurt, kokos en passievrucht

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Salade met passievrucht, kiwi en walnoten

  • Tussen 30 minuten en 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Passievruchtenparfait

  • Minder dan 30 minuten
  • Iets duurder
  • Erg makkelijk

Cocktail met cava, passievrucht en munt

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Meloen met parmaham

  • Meer dan 1 uur
  • Goedkoop
  • Makkelijk

Chocolade panna cotta

  • Minder dan 30 minuten
  • Goedkoop
  • Erg makkelijk

Panna cotta met passievruchten